Kuhinja (82)

srijeda, 09 Mart 2016 20:53

Telbina

Prenosi se od Aiše, r.a., da je rekla: „Jedite telbinu. Čula sam Poslanika, s.a.v.s., kada je rekao: - Telbina smiruje srce bolesnika i ublažava tugu.“ (Sahihu-l-Buhari, 4/5417) Potrebni sastojci: - 1,5 šolja mlijeka ili vode i - 2 do 3 kašike integralnog ječmenog brašna. Priprema: Veći dio mlijeka (vode) staviti…
Krumpir, buča, rajčica i patlidžan karakteristično su povrće za španjolski tip mediteranske prehrane, a u novom istraživanju stručnjaci su odlučili ispitati kako ekstra djevičansko maslinovo ulje utječe na prehrambenu vrijednost ovog povrća prilikom termičke obrade. S ovim ciljem, španjolski istraživači su 120 g krumpira, buče, rajčica i patlidžana očišćenih od…
nedjelja, 31 Januar 2016 10:32

Zdrave grickalice za cijelu porodicu

Tokom hladnijih dana, kada više vremena provodimo u domu (često ispred televizije ili na kauču), sve je teže odoljeti porivu da nešto “grickamo” i jedemo tokom cijeloga dana. Ali, grickalice ne moraju biti nezdrave i siromašne nutrijentima. Donosimo vam neke prijedloge za grickalice u kojima ćete (zajedno sa članovima svoje…
nedjelja, 24 Januar 2016 18:11

Pravilna prehrana školskog djeteta

Dobro uravnotežena i zdrava prehrana temelji se na uzimanju raznovrsne hrane, koja osigurava sve potrebne hranjive sastojke i optimalan dnevni unos energije, koji omogućava normalan rast i razvoj djece. Rezultati sistematskih pregleda učenika osnovnih i srednjih škola pokazuju da povišenu tjelesnu težinu ima oko 10% učenika i 7,8% učenica. Pravilnim…
srijeda, 30 Decembar 2015 21:22

Preljev za salatu od tahinija i đumbira

Željni ste novih okusa i isprobali biste nešto drugačije? Onda je ovaj recept nešto baš za vas: preljev od tahinija i đumbira, koji će idealno ići sa svim vrstama salata. Tahini alkalizira organizam i izvrstan je izbor za zdravije srce i krvne žile, kožu, zglobove i mišiće. Pomaže radu mozga…
utorak, 10 Novembar 2015 11:29

Krvna grupa bira jelovnik

Brojni su dokazi da prehrana ima čudesan utjecaj na zdravlje. Hrana je jedan od važnih faktora koji podstiču vitalnost, usporavaju starenje i čuvaju organizam od raznih oboljenja. Na genetiku ne možemo izravno utjecati, kao ni na opće zagađenje okoliša, ali na prehranu možemo i to je jedina važna odrednica zdravlja…
ponedjeljak, 28 Septembar 2015 16:39

Uzgoj začinskog bilja u zatvorenom

Većina aromatičnih i začinskih biljaka može se uzgajati u posudama u zatvorenom, te istodobno koristiti kao začin pri pripremi jela i kao lijek. Kada se začinsko i aromatično bilje, ali i ljekovito bilje, uzgaja unutar kuće, ono daje posebno obilježje prostoru u kojem se nalazi. Bilje koje se uzgaja u…
ponedjeljak, 14 Septembar 2015 17:53

Marokanska juha od mrkve

Mrkva je bogata beta karotenom, vitaminima K, C, E, B1, B2, B3, B6, folnom kiselinom, fosforom, kalijem, manganom te vrijednim antioksidansima – karotenoidima, hidroksinamičnim kiselinama i antocijaninima. Mrkva jača imunitet, štiti od infekcija i raka. Redovitim konzumiranjem smanjuje se rizik od pojave glaukoma i katarakta, te čini bitan korak u…
četvrtak, 03 Septembar 2015 06:07

Funkcionalna hrana

Primarna uloga hrane je osigurati dovoljno hranjivih tvari kako bi se zadovoljile prehrambene potrebe pojedinca za normalan rast i razvoj te očuvanje homeostaze organizma. Međutim, sve je veći broj znanstvenih tvrdnja koje podupiru tezu da određene prehrambene bioaktivne komponente imaju blagotvorne fiziološke i psihološke učinke na naš organizam.
utorak, 04 Avgust 2015 15:20

Deset najzdravijih namirnica za žene

Žene žive ubrzanim tempom – vode računa o obitelji, odgoju djece, idu u kupovinu, održavaju kuću, kuhaju i idu na posao. S takvim užurbanim načinom života, često zapostave svoje zdravlje. Fizičko i psihičko zdravlje je u izravnoj vezi s načinom ishrane. Hranjive tvari poput vitamina B i D, proteina, željeza,…

Magazin Ašk